雙螺桿食品膨化機(jī)械設(shè)備專業(yè)制造商的技術(shù)關(guān)鍵和特點(diǎn)是采用擠壓膨化技術(shù),。它是當(dāng)今世界“熱門”,、“高新”的食品加工技術(shù)。谷物經(jīng)膨化后,，體積膨大，組織蓬松,，口感香酥,，淀粉ɑ化，水溶成分增加,，容易被人體消化吸收,，因而受到各國(guó)消費(fèi)者的普遍歡迎。

在擠壓膨化加工過程中,，物料置于裝有螺桿（主軸）的密封機(jī)筒內(nèi),，隨著相互嚙合的兩螺桿的強(qiáng)制推進(jìn)，因受機(jī)械的壓延,，物料內(nèi)部的剪切力以及來自機(jī)筒外部的熱能,，使物料處于高溫（溫度可達(dá)150～200℃）；又因?yàn)槲锪鲜翘幱诿芊鉅顟B(tài)下,，隨著密封容積的變化及溫度的升高而產(chǎn)生高壓（壓力可達(dá)10kg/cm2以上）,，使物料逐漸變成熱流變體的凝膠狀態(tài)，并獲得大量的能量,，改變?cè)械奈锢?、化學(xué)屬性。當(dāng)物料經(jīng)模頭擠出進(jìn)入常溫常壓狀態(tài)時(shí),，就朝著混亂度增大（即熵值增加）的方向進(jìn)行,。這樣不僅使物料的體積增大,，有利于各種酶的作用，而且淀粉,、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都發(fā)生了不同程度的降解,，可溶成分增加。使蛋白質(zhì)分子由球形變成鏈狀,，并重新組織化,，具有有肉感的纖維狀態(tài)。

1,、 供料系統(tǒng)

安裝在機(jī)體分配箱上,，通過螺旋送料，速度可調(diào),。該系統(tǒng)由螺桿,、料倉(cāng)、攪拌翅,、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成,，攪拌翅的作用是防止物料在料倉(cāng)內(nèi)“架空”而阻礙送料。

2 ,、擠壓系統(tǒng)

雙螺桿擠壓系統(tǒng)主要部分是螺桿,、螺套。兩螺桿均為左旋,，互相嚙合,，同向旋轉(zhuǎn)。在工作過程中彼此刮研粘在螺桿上的物料,，向前推送,，螺桿是由七個(gè)部分組合而成，物料在推送過程中,，一方面增加了對(duì)物料的混合擠壓能力,，使物料增加了對(duì)套筒的接觸面積，便于吸收外加熱,，有利于物料的熟化,；另一方面，通過后面一段螺桿時(shí),，物料能充分的受到剪切力的作用,，增加內(nèi)能，完成膨化,，螺桿采用花鍵軸套連接,，構(gòu)成整體的同心螺桿，這種連接方式互換性好，裝拆方便,，容易更換,。

3、 旋切裝置

旋切裝置是由電機(jī),、刀架,，皮帶輪組成，刀架固定在模頭體上,，電機(jī)通過皮帶帶動(dòng)刀架旋轉(zhuǎn),，切斷物料。本機(jī)的配套模具有圓孔形,、梅花形,、柱形、片形等,。

4 ,、潤(rùn)滑系統(tǒng)

本系統(tǒng)是由齒輪泵、油箱及油路組成,，對(duì)分配箱各轉(zhuǎn)動(dòng)部位強(qiáng)制潤(rùn)滑,、冷卻。

5,、 傳動(dòng)系統(tǒng)

本機(jī)調(diào)速系統(tǒng)采用變頻調(diào)速技術(shù),，調(diào)整可靠，調(diào)節(jié)范圍大,，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),。

6、加熱系統(tǒng)

加熱系統(tǒng)分為3個(gè)區(qū)域,，每個(gè)區(qū)域有兩個(gè)遠(yuǎn)紅外線加熱圈，每個(gè)加熱圈功率為2KW,，每區(qū)域加熱溫度可獨(dú)立調(diào)整,。

7、控制系統(tǒng)

對(duì)DSE系列主機(jī)所有系統(tǒng)集中控制,，操作方便,，控制可靠，并設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置和狀態(tài)指示儀表,。

防護(hù)等級(jí)：IP44

安全防護(hù)：接地保護(hù)（接地電阻不大于4Ω）